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緑茶エキス

可用性ステータス:
Latin name:
Camellia sinensis
Specification:
• 50%~98% polyphenols
• 15%~95% EGCG
• 15%~95% Catechins
Part Used:
• The leaf of Camellia sinensis.
Certification:
• cGMP, ISO22000, HACCP, FSSC22000, Kosher, Halal

1.説明裂け目  Bのウイ緑茶エキス

緑茶エキスはツバキの葉から抽出されます。黄褐色から白色のさらさらした粉末で、特徴的な匂いと味があります。食品、医薬品、ヘルスケア製品、栄養補助食品の分野で広く使用されています。


エピガロカテキンガレート(EGCG)は、緑茶から抽出される成分です。緑茶の主な活性成分で水溶性成分です。茶ポリフェノールの中で最も有効な活性成分であり、カテキンの含有量が最も多い成分です。緑茶の総重量の9%-13%。その特別な立体化学構造のために、EGCG は非常に強力な抗酸化活性を持っています。抗酸化活性は、ビタミン C の少なくとも 100 倍、ビタミン E の 25 倍です。EGCG のこれらの効果は、酸素フリーラジカルを除去する能力によるものです。EGCG には、抗菌、抗ウイルス、抗動脈硬化、抗血栓、抗血管増殖、抗炎症、抗腫瘍効果があります。EGCG は緑茶に含まれていますが、紅茶には含まれていません。紅茶に含まれるEGCGがテアルビジンに変化するからです。医療とヘルスケアにおいて、EGCG は、がんなどのさまざまな病気の予防と治療、および免疫力の強化の機能を持っています。食品業界では、抗酸化剤、抗菌剤、鮮度保持剤、消臭剤として使用できます。エージェント。

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