ビルベリーエキス

1.説明裂け目  の  スノキ ミルチルス エキス

ビルベリーエキスはスノキの果実エキスです。特徴的な香りと味が特徴のさらさらした粉末です。ヘルスケア製品、栄養補助食品、食品に広く使用されています  添加物、機能性飲料分野。

ビルベリー植物は  ゆっくり成長する落葉低木。草丈15～60cm、液果色は濃紺～黒紫色、7～8月に熟し、直径1cm程度。ビルベリーは北欧原産で、  中央および東ヨーロッパでも栽培され、主に森林や荒れ地の酸性のやせた土壌で生育し、主にヨーロッパ、ロシア、北アジア、北アメリカ（アメリカとカナダ）、標高1500〜2000mのアルプスで生育します。スカンジナビア（ノルウェー）では野生のビルベリーが豊富に生育しています。この果実は北欧の民俗食用果実の一種で、100年以上の歴史があり、世界的に注目を集めている小型果実品種です。

ビルベリーはよくブルーベリーと混同されます。実際、それらは同じ科と属の 2 つの種であり、植物と果実の形態に多くの違いがあります。ビルベリーの果実はブルーベリーよりも小さいですが、風味はより強烈です。果実はブルーベリーよりも色が濃く、濃い紫色です。ブルーベリーの果肉は緑色で、ビルベリーの果肉は赤または紫です。ブルーベリーの果実はアセルベートですが、ビルベリーの果実は  ビルベリーの果実は柔らかくてジューシーで、損傷すると有効成分のアントシアニンが分解されるため、輸送が容易ではありません。一年中。