ジンゲロール

1.説明裂け目  の  ジンゲロール

ジンゲロール  Zingiber officinale Roscoeの乾燥根エキスです。特徴的な香りと味が特徴のさらさらした粉末です。広く使われています ヘルスケア製品、栄養補助食品、食品  添加物、機能性飲料分野。

ジンゲロール（外国名 6-Gingerol） 分子式：C17H26O4 ショウガの辛味成分です。ジンゲロールは、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン、ジンゲロン、ジンゲロール、ジンゲロール、その他のスパイシーな物質の混合物です。ショウガから抽出、主な仕様：1％（完全水溶性）、5％、10％。ジンゲロールは淡黄色の粉末で、ジンゲロールはエーテル、アセトン、エタノール、メタノールなどの有機溶媒に溶けます。主な用途：調味料、健康食品、医薬品、化粧品などの産業で広く使用されており、応用の見通しが良く、社会的利益があります。ジンゲロールは、ショウガのスパイシーで芳香のある成分であるだけでなく、主な有効成分でもあり、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン、パラドール、ジンジャージオン、ジンジャージオールなどに分けることができます。ジンゲロールは液体製品に使用できます。直接添加するか、適切な量の食品グレードの共溶媒と混合し、ホモジナイズし、製品に直接添加して使用します。健康食品および医薬品の投与量は0.05％から10％です。固形製品への使用：直接添加、混合後添加、または乳化、均質化、包埋、噴霧乾燥、直接吸着などによる製品への使用 生姜ベースの食品、調味料、パーソナルケア製品、日用化学製品 投与量は 0.1 です。 % から 10% まで。ジンゲロールの成分は100年以上研究されており、多くの有名な海外メーカーがジンゲロール製品を開発・販売しています。