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| ラテン名: •Zingiber officinale ロスコー 仕様： • 5% ジンゲロール (HPLC) 使用される部品: • Zingiber officinale Roscoeの乾燥した根 認証： • cGMP、ISO22000、HACCP、FSSC22000、コーシャ、ハラール | |||||||||
ショウガエキス Zingiber officinale Roscoeの乾燥根エキスです。特徴的な香りと味が特徴のさらさらした粉末です。広く使われています ヘルスケア製品、栄養補助食品、食品 添加物、機能性飲料分野。
ショウガは高さ50～100cmの多年草です。根は芳香があり、スパイシーで、種は黒い。ショウガの開花期は7月から8月、結実期は12月から1月です。根は薬として利用でき、通常は夏に収穫されます。主に四川省、広東省、山東省、陝西省など、中国のほとんどの地域で栽培されています。
ショウガには、スパイシーで芳香のある化合物が含まれています。根茎に含まれる揮発性油の主な成分は、ジンギベロール (C15H26O)、ジンギベレン (C15H24)、カンフェン、ヒドロアニセン、ボルノール、シトラール、オレインです。また、ショウガにはジンゲロール、ショウガオール（C17H24O3）、ジンゲロン（C11H14O3）なども含まれています。ビタミンやさまざまな微量元素、栄養、調味料、体の健康管理、古くから医学者によって医薬品や食品と同種の健康管理製品と見なされてきました。
ショウガエキス Zingiber officinale Roscoeの乾燥根エキスです。特徴的な香りと味が特徴のさらさらした粉末です。広く使われています ヘルスケア製品、栄養補助食品、食品 添加物、機能性飲料分野。
ショウガは高さ50～100cmの多年草です。根は芳香があり、スパイシーで、種は黒い。ショウガの開花期は7月から8月、結実期は12月から1月です。根は薬として利用でき、通常は夏に収穫されます。主に四川省、広東省、山東省、陝西省など、中国のほとんどの地域で栽培されています。
ショウガには、スパイシーで芳香のある化合物が含まれています。根茎に含まれる揮発性油の主な成分は、ジンギベロール (C15H26O)、ジンギベレン (C15H24)、カンフェン、ヒドロアニセン、ボルノール、シトラール、オレインです。また、ショウガにはジンゲロール、ショウガオール（C17H24O3）、ジンゲロン（C11H14O3）なども含まれています。ビタミンやさまざまな微量元素、栄養、調味料、体の健康管理、古くから医学者によって医薬品や食品と同種の健康管理製品と見なされてきました。