ケルセチン

1.説明裂け目  の  ケルセチンエキス

ケルセチンはソフォラ ジャポニカ L の花のつぼみを乾燥させたものです。特徴的な香りと味が特徴の黄色の自由流動性粉末です。医薬品、ヘルスケア製品の分野で広く使用されています。

ケルセチンは植物界に広く分布しています。さまざまな生物活性を持つフラボノール化合物です。その化学式は C15H10O7 です。ケルセチンは、多くの植物の茎の皮、花、葉、芽、種子、果実に広く見られ、ほとんどがルチン、ケルセチン、ヒペリシンなどの配糖体の形で存在します。ケルセチンは酸加水分解によって得ることができます。その中でもクエルセチンの含有量が多いのは槐の芽とタマネギです。ケルセチン ルチン (ルチン) は自然界に広く分布しており、槐芽の含有量は最大 20% です。ルチンはソフォラの芽から抽出され、酸で加水分解されてケルセチンが生成されます。ルチンの主な抽出方法には、アルカリ抽出と酸沈殿、有機溶媒抽出と含浸があり、その中でアルカリ抽出と酸沈殿が最も実用的です。  0.05% NaOH溶液を使用して20分間沸騰させ、熱いうちに濾過し、同じ方法で4回抽出し、ルチンアルカリ水溶液を取得し、酸を加えて沈殿させ、濾過後、酸を加えて加水分解して水不溶性ケルセチンを得、濾過し、洗って乾かし、ケルセチンを固体にします。