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アサイーベリーアントシアニジン

可用性ステータス:
ラテン名:
エウテルペ・オレラセア
仕様:
• 5%~25% アントシアニジン (UV)
• 5:1、10:1、20:1
使用される部品:
• エウテルペ・オレラセアの実
認証:
• cGMP、ISO22000、HACCP、FSSC22000、コーシャ、ハラール

1.説明裂け目  の  アサイーベリーアントシアニジン

アサイーベリーエキスは、エウテルペオレラセアの実のエキスです。特徴的な香りと味が特徴のさらさらした粉末です。健康に広く使われている ケア製品、栄養補助食品、食品  添加物、機能性飲料分野。


アサイーベリーはヤシ科カリフラワー属の一種です。ブラジルのアマゾン地域原産のヤシ科の植物です。アサイーベリーの実はブルーベリーに似ていて食べられます。アサイーベリーの栄養価は非常に高く、果実にはポリフェノール、鉄分、食物繊維、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれており、生で食べたり、ジュースにしたり、サラダで食べたりすることがよくあります。アサイーベリーの主な有効成分は、フラボノイドと呼ばれる植物成分に属するアサイーアントシアニンです。フラボノイドは、植物ポリフェノールのサブカテゴリーです。ポリフェノールには抗酸化作用がある可能性があり、その抗がん特性について研究されています。

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